LE CHEF ARGENTIN FRAN TOLOSA
(pour le diner)
J’ai eu la chance de rencontrer Fran lors de mon séjour en Argentine en 2015. Nous avons passés une année ensemble à l’Alvear Palace Hotel de Buenos Aires. Fran est passé par de belles maisons comme par exemple El Cellar de Can Roca des frères Roca. Au programme, menu en 9 services autour de l’Argentine avec 4 accords mets/vins